Eigenarten "die Dritte"
Eine Reihe der für einen Mitteleuropäer sonderlich erscheinenden Eigenarten der Japaner lassen sich ja gut in diversen Reiseführer nachlesen, dennoch will ich hier mal versuchen, einige dieser Besonderheiten zu beschreiben:
Bei Schnupfen Nase hochziehen oder putzen?
Laut Reiseführer gilt "Naseputzen" als Zeichen einer schlechten Kinderstube. Und tatsächlich beobachtet mach ein solches Verhalten äußerst selten. In der Bahn habe ich nun mehrfach neben Leuten gesessen, die in einer Tour die Nase hochgezogen haben (seltsame Formulierung...?) Auch wenn ich irgendwo gelesen habe, dass das für die Nebenhöhlen tatsächlich gesünder sein soll, will ich versuchen, mir das nicht anzugewöhnen.
Was ich dagegen bereits vollständig verinnerlicht habe ist das ständige "Verbeugen". Das begegnet einem wirklich überall und immer wieder. Dass sich die Stewardess und der Schaffner im Shinkansen nach jedem Waggondurchgang nochmal rumdrehen und vor den Passagieren verbeugen hatte ich wohl schonmal erwähnt:
Das nur als ein Beispiel. Diese Höflichkeitsbezeugung begegnet einem einfach auf Schritt und Tritt. Und weil das wirklich jeder macht, habe ich es mir auch schon angewöhnt. Meine Kollegen am ISA wird es wohl amüsieren, wenn ich mich demnächst jedesmal beim Verlassen ihres Büros rumdrehe und kurz einknicke...
Dann noch einige Kommentare zum Essen. Auch ein sehr spannendes Thema.
Lautes Schlürfen der Suppe gilt als Lob für den Koch. Nudeln kann man auch prima unter laut schlabbernden Geräuschen reinsaugen. Aber das muss man selber erlebt haben. Ich muss mich jedesmal zusammenreißen, nicht loszulachen, wenn um mich rum losgeschlabbert wird (und mir selbst beim Nudelnschlürfen nicht die Klamotten zu versauen). Häufiger als Nudeln gibt es hier aber natürlich Reis. Ein japanisches Frühstück besteht aus Reis mit Misu-Soup und rohem und gegartem Fisch. Beim Mittagessen und Abendessen ist Reis eh die Standardbeilage. Also kann man diese kleinen klebrigen Stärkesticks zu jeder Gelegenheit genießen. Mir schmeckt der Reis hier übrigens hervorragend. Ich brauche ihn halt nur nicht 3 mal am Tag. Dass ich dagegen mal richtig scharf auf Schwarzbrot wäre hätte ich auch nie erwartet. Hier bekommt man eigentlich nur Toastbrot. Baguette-ähnliches gibt es im "Vie-de-France", wo man auch andere wohlschmeckende Backwaren bekommt. Nur eben kein dunkles Brot. Hermann hat gestern irgendwo in Tokio einen Laden mit Vollkornbrot aufgetan - die findet man aber seltener als Sushirestaurants in Aachen.
Und dann die Süßigkeiten:
Ich bin ja ganz jeck auf Süßkram. Das haben meine Kollegen auch schon mitbekommen und schleppen nun von jeder Dienstreise die regional-typischen Süßwaren an. Gestern gab es Zucker-Bohnenpaste eingewickelt in ein Grasblatt. Der Grasgeschmack war recht intensiv und das Kauerlebnis...? Mit grünem Tee bekommt man alles runter :-)
Diese Angewohnheit, für die Kollegen irgendetwas regional-typisches von einer Reise mitzubringen, ist wohl auch japanische Tradition. An jedem Bahnhof findet man die Stände, die verschiedenste japanische Süßwaren verkaufen. Aber auch hier ist wieder vieles auf Reisbasis.
Dagegen sind die im Supermarkt erhältlichen "Petit-Chocopie" mein absoluter Favorit. Gestern habe ich den 500sten von den Dingern verspeist (grobe Schätzung!).
Bei Schnupfen Nase hochziehen oder putzen?
Laut Reiseführer gilt "Naseputzen" als Zeichen einer schlechten Kinderstube. Und tatsächlich beobachtet mach ein solches Verhalten äußerst selten. In der Bahn habe ich nun mehrfach neben Leuten gesessen, die in einer Tour die Nase hochgezogen haben (seltsame Formulierung...?) Auch wenn ich irgendwo gelesen habe, dass das für die Nebenhöhlen tatsächlich gesünder sein soll, will ich versuchen, mir das nicht anzugewöhnen.
Was ich dagegen bereits vollständig verinnerlicht habe ist das ständige "Verbeugen". Das begegnet einem wirklich überall und immer wieder. Dass sich die Stewardess und der Schaffner im Shinkansen nach jedem Waggondurchgang nochmal rumdrehen und vor den Passagieren verbeugen hatte ich wohl schonmal erwähnt:
Das nur als ein Beispiel. Diese Höflichkeitsbezeugung begegnet einem einfach auf Schritt und Tritt. Und weil das wirklich jeder macht, habe ich es mir auch schon angewöhnt. Meine Kollegen am ISA wird es wohl amüsieren, wenn ich mich demnächst jedesmal beim Verlassen ihres Büros rumdrehe und kurz einknicke...
Dann noch einige Kommentare zum Essen. Auch ein sehr spannendes Thema.
Lautes Schlürfen der Suppe gilt als Lob für den Koch. Nudeln kann man auch prima unter laut schlabbernden Geräuschen reinsaugen. Aber das muss man selber erlebt haben. Ich muss mich jedesmal zusammenreißen, nicht loszulachen, wenn um mich rum losgeschlabbert wird (und mir selbst beim Nudelnschlürfen nicht die Klamotten zu versauen). Häufiger als Nudeln gibt es hier aber natürlich Reis. Ein japanisches Frühstück besteht aus Reis mit Misu-Soup und rohem und gegartem Fisch. Beim Mittagessen und Abendessen ist Reis eh die Standardbeilage. Also kann man diese kleinen klebrigen Stärkesticks zu jeder Gelegenheit genießen. Mir schmeckt der Reis hier übrigens hervorragend. Ich brauche ihn halt nur nicht 3 mal am Tag. Dass ich dagegen mal richtig scharf auf Schwarzbrot wäre hätte ich auch nie erwartet. Hier bekommt man eigentlich nur Toastbrot. Baguette-ähnliches gibt es im "Vie-de-France", wo man auch andere wohlschmeckende Backwaren bekommt. Nur eben kein dunkles Brot. Hermann hat gestern irgendwo in Tokio einen Laden mit Vollkornbrot aufgetan - die findet man aber seltener als Sushirestaurants in Aachen.
Und dann die Süßigkeiten:
Ich bin ja ganz jeck auf Süßkram. Das haben meine Kollegen auch schon mitbekommen und schleppen nun von jeder Dienstreise die regional-typischen Süßwaren an. Gestern gab es Zucker-Bohnenpaste eingewickelt in ein Grasblatt. Der Grasgeschmack war recht intensiv und das Kauerlebnis...? Mit grünem Tee bekommt man alles runter :-)
Diese Angewohnheit, für die Kollegen irgendetwas regional-typisches von einer Reise mitzubringen, ist wohl auch japanische Tradition. An jedem Bahnhof findet man die Stände, die verschiedenste japanische Süßwaren verkaufen. Aber auch hier ist wieder vieles auf Reisbasis.
Dagegen sind die im Supermarkt erhältlichen "Petit-Chocopie" mein absoluter Favorit. Gestern habe ich den 500sten von den Dingern verspeist (grobe Schätzung!).
BobHarris - 11. Jan, 10:10
